iCombi Proは肉、魚、鳥肉、野菜、ベイク製品。アラカルト、ケータリング、宅配サービス、カジュアルダイニング。インテリジェンスなアシスタントとの相乗効果により、高い生産性を実現します。 そして、直感的な操作コンセプトは理想的なユーザーサポートとなり、ミスが最小限に抑えられるため、調理がはかどります。
【iCombi Pro導入のメリット】
○設定した目標にあわせて食品の状態を継続的に調整し、調理の進行状況を計算し、温度をスマートに調整します。 混合投入機能を活用すれば、両者を同時に調理できるように調理パラメータを調整します。誰がシステムを操作しても、最適な調理が可能です。
○ディスプレイに料理を配置するだけで、何を一緒に調理できるかを確認できます。 あとは、調理の際に時間あるいはエネルギーを最適化するかを決定するだけです。 システムが各ラックを個別に監視するので、調理時間は量と希望の仕上がりにあわせてインテリジェントに調整されます。 そしてユーザーが、複数の料理を同時に完成させるか、または、同時に調理を開始するかを決定します。 いずれの場合も、iCombi Proが、いつ何を投入するかを通知します。
○清掃にはiCareSystemを利用すると、洗剤、水、時間を節約でき、衛生、ランニングコスト、環境といった観点で素晴らしい効果を収めることができます。
