RATIONAL（ラショナル）

あなたの厨房に最高の”相棒”を

スチームコンベクションオーブンのパイオニア、ラショナル社の技術が結集した最新モデル。「庫内環境管理」「自動調理」「同時調理」「自動洗浄」の各機能がさらにパワーアップ。調理品質と厨房の効率を格段に引き上げます。

スマートフォンでRATIONAL機器の画像をクリックすると、皆さまの厨房に設置した際の、リアルなサイズイメージをご体感いただけます。

※年式や性能によって、一部のスマートフォン、タブレットの機種には対応していないことがあります。予めご了承ください。

シンプルな操作性と納得のパフォーマンス

ホットエアー、スチーム、コンビの３つの調理モードを基本としたシンプルな操作性。
iCombi Proのパワーはそのままに、自動洗浄や調理プログラム保存機能もついたコストパフォーマンスの高いモデルです。

クラシカルな小型ユニット

シンプルなダイヤル式で直感的な操作性。
限られた厨房スペースで、さまざまな加熱調理器の役割を果たします。

調理プロセスを最大12のステップで保存可能。
100件の調理プログラムの保存に対応しており、いつでも呼び出すことができます。

※iCombi Classicのみ

クラシカルなモデルながら、自動洗浄機能が付いているのが嬉しいところ。汚れ具合に応じて必要な洗浄レベルを選択できます。
夜間に洗浄を行うことも可能です。

10％単位で湿度を設定できるフレッシュスチーム発生器が衛生的なスチームを生成。 一定の庫内温度と理想的なスチーム飽和状態により、均一な調理工程を実現。

食欲をそそる色合いや歯ごたえの良さを保ち、ビタミン等の栄養素の損失を防ぎます。

個別に風速調整されたホットエアーが対流し、食品の周囲全面を循環して流れます。 冷凍食材の調理や、全段投入にも対応するパワフルな出力性能が備わっています。

強力な出力で、ムラのない最高の焼き上がりを実現。

スチームとホットエアーのメリットを組み合わせることにより、調理時間を短縮し、食材の歩留まりを向上。強い風味と食欲をそそる色あいを生みだします。

調理ロスもなく、食材の乾燥もありません。思い通りの仕上がりを叶えます。

スマートフォンでRATIONAL機器の画像をクリックすると、皆さまの厨房に設置した際の、リアルなサイズイメージをご体感いただけます。

※年式や性能によって、一部のスマートフォン、タブレットの機種には対応していないことがあります。予めご了承ください。

ラショナル正規サービス会社にてメンテナンス

中古機器はすべてAIBOW提携のラショナル正規サービス会社にて、機械内部の部品を新品に交換するオーバーホール作業を行なって出荷しております。
導入後のアフターメンテナンスにも対応しておりますのでご安心ください。